今天是24节气中的冬至,都说“冬至大如年”,若是不趁着这个绝佳的进补好时机吃点好吃的,岂不辜负?
实在,关于冬补该怎么吃、吃什么,咱们已经写过许多。今天,小编要分享几个不太一样的,总结下来就四个字——“3雪1鱼”! ,
, 冬至后吃“3雪”,通便、养五脏、补气血欢迎进入欧博开户网址(Allbet Gaming):www.aLLbetgame.us,欧博网址开放会员注册、代理开户、电脑客户端下载、苹果安卓下载等业务。
雪菜 雪菜,又称雪里蕻(同“雪里红”)、九头芥,是十字花科植物芥菜的嫩茎叶。
它可以作为通俗绿叶菜食用,无论是炒制、做汤,都爽利适口。尤其是和冬笋一起炒,色香味一绝!
同时,它也可以被腌制成一种风味怪异的咸菜,成为助膳及配料之佳品,譬如雪菜可以配小粥食用,或是作为包子的馅料。
固然,雪菜的药用价值也值得人人另眼相待。
中医以为,雪菜性味凉,归肺、脾、胃经,有健脾开胃、化痰镇咳、利肠通便、祛风散血、利尿止泻、消肿止痛等作用。
而从现代营养学的角度来看,雪菜含有较为厚实的碳水化合物、胡萝卜素、维生素C、维生素A、叶酸、粗纤维以及钾、钙、铁等矿物质。
其中值得一提的是,雪菜钙含量厚实,可达230毫克/100克,远远高于120毫克/100克的牛奶。
此外,雪菜富含钾元素,适当食用对预防高血压很有辅助。
总之,雪菜作为药食兼优的冬季时蔬之一,人人可万万别错过~ 雪藕
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