usdt不用实名买卖（www.caibao.it）：天下权威美食：“皇雀印度餐厅”及“紫逸轩”荣获米其林星级评定

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原题目：天下权威美食：“皇雀印度餐厅”及“紫逸轩”荣获米其林星级评定

澳门威尼斯人的®皇雀印度餐厅及澳门四序旅店的紫逸轩均于《香港澳门米其林指南2021》中获评为米其林一星餐厅。

皇雀印度餐厅乃亚洲首间获得米其林星级声誉的印度餐厅，这也是延续第八年被授予此殊荣。餐厅的高级主厨Justin Paul展现了传统和现代融合的菜单，包罗印式石榴烤鸡肉串，严选有机鸡肉、石榴、红菜头、克什米尔辣椒、奶酪及腰果烹饪，另外另有以野生蘑菇、阿姆芝士、杏子和金针菇经心制成的印式炸芝士蘑菇球。

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皇雀印度餐厅承袭对印度菜和饕客的重视；贯彻地把印度独占的食材、烹饪手艺，以至厨具带来澳门，为出现最隧道的印度风味。

此外，以经典粤菜著名的紫逸轩已延续12年荣获米其林星级声誉。中餐行政总厨张志才拥有跨越40年主理中菜的履历，他沿袭了经典粤菜的烹饪理念，并巧妙地将其重新界说，打造创新且康健的用餐体验。

金沙中国有限公司餐饮营运高级副总裁高逸棠示意：“我们很幸运能够再次获得米其林指南的认可，以印证澳门金沙度假区餐饮的成就。不论是印度佳肴、粤式美馔或是其他菜式，我们旨在为饕客带来最正宗的味道。非常感谢我们优异的餐饮团队，他们的专心奉献，确保从食物到用餐服务，都能为来宾提供最佳体验。获得业界认可令我们感应所有支出都是值得的。”